Resep Es Kopi Jeli Creamy ala Devina Hermawan yang Segar dan Cocok untuk Buka Puasa

Resep Es Kopi Jeli Creamy ala Devina Hermawan yang Segar dan Cocok untuk Buka Puasa

JAKARTA - Menjelang berbuka puasa, minuman segar menjadi pilihan utama untuk melepas dahaga. Salah satu ide menarik yang bisa dicoba adalah es kopi jeli yang creamy dan menyegarkan.

Es kopi jeli menjadi favorit karena memadukan rasa kopi kuat dengan tekstur jeli yang kenyal. Minuman ini manis, segar, dan tetap terasa ringan sehingga cocok diminum saat berbuka.

Menurut Devina Hermawan, jeli kopi harus dibuat dengan rasa kopi yang cukup bold. “Karena airnya dikurangi, tekstur jeli jadi lebih bouncy dan rasa kopinya juga harus bold,” ujarnya Sabtu, 7 Maret 2026.

Baca Juga

Cara Beli Paket K-Vision lewat Dana: Panduan Lengkap

Bahan-Bahan Es Kopi Jeli

Untuk membuat es kopi jeli, bahan yang dibutuhkan cukup sederhana. Siapkan jeli rasa kopi, sirup gula aren, es batu, susu kopi latte, dan air untuk membuat jeli.

Penting untuk menyesuaikan takaran air saat memasak jeli. Dengan mengurangi 20–25 persen air, tekstur jeli menjadi lebih kenyal dan tetap kuat rasa kopinya.

Cara Membuat Es Kopi Jeli

Masak bubuk jeli dengan kopi dan gula, pastikan airnya dikurangi agar jeli lebih kenyal. Setelah mengeras, parut atau serut jeli hingga berbentuk panjang.

Siapkan gelas saji, masukkan sirup gula aren, es batu, dan jeli kopi. Tuang susu kopi latte di atasnya, lalu aduk sebelum diminum agar semua rasa tercampur merata.

Tekstur Kenyal dan Sensasi Minum yang Unik

Tekstur jeli yang kenyal membuat pengalaman minum es kopi jeli berbeda dari es kopi biasa. Sensasi bouncy dan kombinasi manis-gurih dari gula aren memberikan rasa yang khas dan menyenangkan.

Minuman ini juga memiliki rasa seimbang antara creamy dari susu kopi dan manis dari gula aren. “It's creamy and the palm sugar makes it taste bolder,” kata Devina menjelaskan sensasi minuman tersebut.

Praktis dan Cocok untuk Takjil Keluarga

Cara membuat es kopi jeli tergolong mudah dan praktis untuk dicoba di rumah. Minuman ini cocok dijadikan takjil spesial untuk berbuka bersama keluarga, tanpa perlu repot membeli di luar.

Es kopi jeli ala Devina Hermawan memberikan kombinasi manis, segar, dan creamy dalam satu gelas. Menu ini bisa menjadi pilihan sederhana namun istimewa untuk menemani momen berbuka puasa di rumah.